Ogni grande traguardo viene raggiunto a partire da piccoli passi.

Abbiamo iniziato condividendo una visione e l'abbiamo portata avanti.

Ora la stiamo trasformando in una realtà sempre più grande.

Si chiama Australorp, nome che deriva dall'abbreviazione di "Australian Black Orpington". Questa razza è nata nel 1920 in Australia. Nonostante le sue origini... fa parte delle "razze inglesi". Le varietà cromatiche sono il nero, il bianco ed il blu orlato. Questa razza veniva allevata per la carne e per le uova. Essa cresce in fretta e le galline iniziano a deporre verso i 5 mesi di vita. Sono polli calmi ed amichevoli, facilmente addomesticabili. È sicuramente possibile allevare i galletti all'interno del gruppo e quindi non è necessario isolarli. Non è particolarmente atta al volo, per cui basterà uno steccato alto circa 1,50 m.  

DETTAGLI: Nera > Occhi... da bruno scuro a neri, becco nero, tarsi neri, pianta rosa pallido, unghie nere.

CURIOSITÀ! Una gallina Australorp detiene il record mondiale di produzione in un solo anno: 364 uova.

Questa è una razza svizzera conosciuta anche con il nome di "Appenzeller Spitzhauben" (Appenzeller dal ciuffo). La razza è di piccole dimensioni, prende il nome del cantone di Appenzello. È una razza rustica, minuta... selezionata da antiche razze con il ciuffo. Questi polli sono molto resistenti alle temperature montane, sono ottime razzolatrici ed arrampicatrici, nonché amanti del ritirarsi sugli alberi. Buona ovaiola: le uova sono a guscio bianco. Appenzzeler sono sufficientemente presenti nei loro territorio di origine, ma ciò non toglie che restano comunque elencate tra le razze avicole rare.

Questa è la versione Inglese della nota razza del sud America: Araucana. Rispetto a questa è fornita di coda. Cresta a pisello, orecchioni rossi, folta barba al posto dei ciuffi auricolari tipici dell'Araucana. Sono ammesse numerose colorazioni. Tipica è quella azzurro lavanda. Altra caratteristica peculiare di questa gallina, che ne evidenzia il valore in termini di biodiversità, è la colorazione delle sue uova... per cui è nota come "gallina dalle uova blu" (huevos azules). L'individuazione della Araucana risale al XIX secolo, nella regione Araucana del Cile, dove tutt'oggi vive l'antica popolazione indigena dei Mapuche. La denominazione Araucana deriva dal vocabolo spagnolo usato per indicare gli indigeni cileni della zona di Ragco. La razza Araucana di fatto non è una razza autoctona, è frutto di diversi incroci di razze allevate dai Mapuche (tra cui la "Quetro" e "Collonca").

Razza francese, il cui nome deriva dal villaggio di Marans ed è grazie all'attività portuale che è nata questa razza. Intorno alla metà del XIX secolo... furono incrociati con polli Langshan (razza cinese), dalla quale ha ereditato la mole ed i tarsi leggermente impiumati. È una razza tranquilla, buona ovaiola, buona covatrice e dall'ottima carne. La sua caratteristica peculiare sta nel colore delle uova. La Marans è una gallina che produce uova dal guscio grosso e molto scuro. Queste uova hanno un aspetto assolutamente spettacolare ed un colore rosso/cioccolato unico. La colorazione scura proviene da un liquido prodotto dal tessuto spugnoso dell'ovidotto, a dieci centimetri prima della fine. Quindi viene colorato solo poco tempo prima della deposizione. Prendendo in mano un uovo ancora umido (appena deposto), vi si può lasciare l'impronta o alterarne l'uniformità del colore.

Il Bielefelder è una razza tedesca di pollo domestico. Sviluppato nell'area di Bielefeld negli anni '70. Gerd Roth ha incrociato Amrocks, Malines, New Hampshire e Rhode Island Red per creare la razza.  I polli Bielefelder sono molto popolari. Sono uccelli di grandi dimensioni. Si distinguono per una buona produttività e hanno un aspetto attraente. Hanno un colore delle piume piuttosto raro, si distinguono per un'insolita tonalità di piume... diversi colori iridescenti allo stesso tempo. Viene spesso definito a strisce nere/ dorate. Grazie agli sforzi degli allevatori tedeschi è stato possibile ottenere polli di grossa taglia che si distinguono per una disposizione calma e resistenza alle basse temperature. Questa razza è caratterizzata da una buona produzione di uova. Da ogni pollo si può ottenere più di 200 uova all'anno. Tuttavia, tale produttività viene osservata solo in normali condizioni di illuminazione. Gli uccelli di questa razza sono gentili ed affettuosi. I galli sono di natura amichevole e si prendono cura degli abitanti più deboli della casa e non sono pericolosi nemmeno per i bambini. I polli non rastrellano il giardino... quindi possono essere lasciati in giro tranquillamente. Grazie a ciò... è possibile far fronte a vari parassiti, comprese le lumache. Il principale vantaggio di questa razza è che i pulcini di un giorno mostrano già caratteristiche sessuali distintive. Le femmine sono molto più scure e sul retro hanno strisce chiare, invece i galletti sono leggeri e hanno un punto chiaro in testa.

La Moroseta è una razza di pollo ornamentale originaria dell'Asia conosciuta ed allevata in tutto il mondo. Si tratta di una razza unica al mondo grazie a due caratteristiche eccezionali che la rendono inconfondibile: pelle nera, la presenza di cinque dita, piumaggio soffice e setoso (simile al pelo dei gatti).  Non tutti sono a conoscenza dell'esistenza di diverse galline ornamentali, qualificabili come veri e propri animali da compagnia. Tra le più tenere, docili e coccolone galline spicca la Moroseta, detta anche "Silkie" nei paesi anglofoni.

La colorazione del piumaggio può essere molto varia: il colore più comune è il bianco, ma si trovano frequentemente anche galline con piume nere e rossicce (fulve). Più rare... le piume possono apparire anche blu, grigio perla, rosse ed argento.